年少さんのリクエスト給食

今日の献立

「ミートソーススパゲティ・チキンカツ・春雨サラダ     ゼリー・牛乳」

栄養士さんからのコメント

今日はばら組さんのリクエスト給食です。

ミートソーススパゲティのミートソースは、たくさんの野菜とひき肉、トマトを給食室の大きな鍋でコトコト煮て作っています。ソースに隠し味として少し味噌を入れ、コクと深みを加えました。一見意外な組み合わせですが、ミートソースとの相性が良くおすすめです。

チキンカツは子どもの成長に必要な良質なたんぱく質を多く含む、むね肉を使っています。

パサつきがちなむね肉ですが、下味の時に少し酢を入れてお肉を揉みこむことで、火を加えてもしっとり柔らかく仕上がります。

サクサクに揚げたチキンカツは人気のメニューです。

春雨サラダは茹でた春雨や野菜を手作りのドレッシングで和えた、さっぱり食べやすい人気メニューです。

今日も楽しくおいしく食べてもらえたら嬉しいです。

アンケートへのご協力をありがとうございました。