れんこんのつくねです

今日の献立

「ごはん　れんこんつくね　五色和え　春雨スープ　ヨーグルト　牛乳」

栄養士さんからのコメント

主菜のれんこんつくねは、鶏ひき肉に粗く刻んだれんこん、水切りした豆腐を混ぜ、小判型にして焼いた後、さとう、　　しょう油、みりん、水で作ったタレをからめました。れんこんのさっくりとした味わいと鶏肉のもちっとした食感が楽しめます。