今日の献立

「冷や麦　コーンはんぺんボール　モロッコいんげんのおかかマヨ和え　バナナ　牛乳」

栄養士さんからのコメント

今日の主食、冷や麦は、茹でた冷や麦に、錦糸卵、旬のきゅうり、トマト、おくらを乗せました。

見た目はとても似ているけれども名前の違う「ひやむぎ」と「そうめん」。実は、その麺の太さによって区別されています。直径1.3ｍｍ未満のものを「ひやむぎ」、直径1.3ｍｍ未満のものを「そうめん」と呼びます。ただ、手作業によってつくられる手延べ干しめんの場合、丸棒状で直径1.7ｍｍ以下であれば、「そうめん」と記載できるそうです。