今日の献立

「ご飯　さわらの風味焼き　白菜のきざみのりサラダ　　　春雨スープ　チーズ　牛乳」

栄養士さんからのコメント

サワラは、魚偏に春と書くように、瀬戸内海では春を告げる魚のひとつで成長するにつれて呼び名が変わる出世魚です。

以前は西日本が主な生息域で、現在は北海道の南部から九州まで広く分布するようになりました。

関西では産卵期の5～6月、関東では12～2月のもっとも脂がのった「寒鰆」が旬とされています。