今日の献立

「ゆかりご飯　魚の塩麹焼き　ほうれん草のごま和え　豆腐のかき卵汁　ヨーグルト　牛乳」

栄養士さんからのコメント

今日のデザートは、ヨーグルトです。

ヨーグルトは、乳酸菌を利用した食品の代表格で、牛乳に含まれる栄養素が、乳酸発酵によって、より吸収されやすくなっています。

腸に運ばれた乳酸菌は免疫細胞に働きかけ、免疫力をアップさせてくれます。

全身の免疫細胞の約７割は腸に集中しているといわれているので、腸内環境を整える発酵食品（ヨーグルト、納豆、みそ、漬物など）は、積極的に摂りたい食品です。

その他にも、水溶性食物繊維やオリゴ糖なども、善玉菌の大好物なので、免疫力アップにつながります。