今日の献立

「梅ひじきごはん　魚のフライ　のり酢和え　具たくさん味噌汁　柿　牛乳」

栄養士さんからのコメント

柿には栄養が豊富に含まれており、「柿が赤くなれば医者が青くなる」と言われるほど栄養価が高く、健康食品として非常に優れています。

カリウム、ビタミンA・Cが含まれていて、疲労回復、かぜの予防等に効果があり、ビタミンCは柿1個で1日の必要量を補えます。

また、柿は実だけでなく、葉も利用されビタミンCはなんとみかんの30倍も含まれているそうです。

柿の葉寿司や柿の葉茶が有名です。