今日の献立

「豆のご飯　魚の照り焼き　和風野菜サラダ　味噌汁　パイン　牛乳」

栄養士さんからのコメント

主菜はぶりの照り焼き、副菜は和風野菜サラダ、お味噌汁には旬のオクラを入れました。

オクラのネバネバ成分は、がラクタン、ペクチンなどの食物繊維で、特にペクチンには血液中のコレステロール値や血糖値を下げる働き、便秘予防に効果があると言われています。濃く鮮やかな緑色のもの、産毛がしっかり残っているものがオクラを選ぶ時の目安です。