にんじんツナサンドと鶏肉レモン揚げ

今日の主食のにんじんツナサンドはふわふわのロールパンに色鮮やかなにんじんとツナで作っ

たサラダをサンドしたボリューム満点のサンドイッチです。

さっと茹でて食感を残したにんじんはほんのり甘く、ツナやパンとの相性も抜群です。

にんじんは、風邪や感染症からからだを守る、免疫力を上げるビタミンが豊富な野菜です。

また、腸内環境を整える食物繊維も豊富に含まれます。

にんじんには、油との相性が良い脂溶性の栄養が豊富に含まれるため、今日はマヨネーズやツ

ナと和えました。

５月は体調を崩しやすい季節です。毎日の食事でおいしく栄養を摂って元気に過ごしたいです

ね。

主菜の鶏肉のレモン揚げは、鶏肉の唐揚げに、甘酸っぱいタレを絡めた人気のメニューです。

タレはレモン汁１：水１：しょうゆ２：さとう２を加熱したものです。

甘辛いタレに、レモン汁のさわやかな酸味を加えたタレで、鶏肉がさっぱり食べられます。

レモン揚げのタレは揚げた魚にもよく合います。

ぜひ作ってみてください☆