今日の献立

「おにぎり　石狩汁　牛乳」

栄養士さんからのコメント

今日はおにぎり給食です。ゴマ塩おにぎりと汁物は石狩汁です。

「石狩汁は」は北海道石狩地方につたわる「石狩鍋」をアレンジした汁物です。もともとは漁師さんたちが食べる鍋料理で、ぶつ切りにした鮭や白子、筋子を主な材料に、季節の野菜を加え味噌で味付けしたと言われています。今日は鮭フレークを使い、白菜、じゃが芋、大根、人参。ごぼう、長ネギ、こんにゃくを入れしょう油味で作りました。

これから寒くなります。このままお鍋にしても体が温まりおいしいですね。