今日の献立

「わかめごはん　魚の照り焼き　ひじきのサラダ　味噌汁　ヨーグルト」

栄養士さんからのコメント

今日は人気のわかめごはんです。

主菜は魚の照り焼きで、お魚は目鯛です。ひじきのサラダは、ひじき、きゅうり、玉ねぎ、キャベツ、ハムをマヨネーズで和えました。ミネラル豊富で、栄誉かの高いひじきは日本の伝統食として古くから食べられてきました。食卓で主役になることは少ないですが、ひじきには健康によい栄養素がたっぷり含まれています。特に食物繊維が多く、血糖値の上昇を穏やかにする作用があり、ゆでたひじきにはキャベツの2倍、さつま芋の役１・３倍の食物繊維が含まれます。毎日の食卓に添えてみたらどうでしょうか。

汁物はお味噌汁です。テレジア味噌は暑い夏を超えて、とてもおいしくなっています。毎日子どもたちのことを考えながら一生懸命作っています。残さず食べてくださいね。