今日の献立

「ご飯　豚の生姜焼き　小松菜のじゃこ和え　春雨スープ　バナナ　牛乳」

栄養士さんからのコメント

今日の副菜は、カルシウムたっぷりの「小松菜のじゃこ和え」です。

小松菜は、カルシウムがほうれん草の3倍も含まれている野菜です。
また、しらすに含まれるビタミンDはカルシウムの吸収率を高める性質があるので、カルシウムが豊富な小松菜と一緒に食べ合わせることによって骨にカルシウムが沈着しやすくなり、吸収率を高めることができます。
給食では、茹でて提供していますが、ご家庭ではレンジで加熱すると、小松菜の栄養素を逃さず調理できます。

幼児期のカルシウムは、丈夫な骨や歯をつくり、将来の健康な体の土台となる非常に重要な栄養素です。
美味しく食べてもらえると嬉しいです。