大豆を洋風スープに

今日の献立

「おにぎり　ポークビーンズ　牛乳」

栄養士さんからのコメント

大豆は味噌、しょう油、豆腐への原料にもなり日本食には欠かせない食材であるといえます。大豆には良質のたんぱく質が豊富に含まれているほか、ビタミンB群やカルシウムも多く含まれており栄養価が非常に高い食材です。とはいえ、煮豆などは子どもには人気がありませんね。今日は豚肉、じゃが芋、人参、玉ねぎなどと共にトマト缶で煮込みました。少し洋風にすることにより食べてもらえると思います。