今日の献立

「おにぎり　ポークビーンズ　牛乳」

栄養士さんからのコメント

今日のおにぎり給食の汁物は、ポークビーンズです。

ポークビーンズとは、豚肉と豆と野菜をトマト味で煮込んだアメリカの家庭料理の一つです。

アメリカでは、白いんげん豆を使うことが多いようですが、給食では白いんげん豆のかわりに、たんぱく質が豊富な大豆を使いました。

大豆はエネルギーが低めで、コレステロ―スもなく、食物繊維が豊富に含まれるので、生活習慣病予防に効果があります。鉄やカルシウム、ビタミン 群も豊富で、積極的に摂りたい食品です。また、豚肉は、疲労回復効果のあるビタミンＢ１を豊富に含むため、疲れの出やすい今の時期にもぴったりの食材です。

豚肉、大豆、たくさんの野菜を煮込んだ、食べ応えのあるポークビーンズを食べて元気に過ごしてくださいね。