今日の献立

「小松菜と鮭の混ぜごはん　厚揚げの肉巻き　ごまブロッコリー　味噌汁　ゼリー　牛乳」

栄養士さんからのコメント

今日の主食は小松菜と鮭の混ぜごはんです。

炊いたご飯に鮭とごま油で炒めた小松菜と白ごまを混ぜました。主菜は厚揚げの肉巻きです。

油抜きした厚揚げに豚ばら肉を巻いて、片栗粉をつけて焼き、タレを絡めました。

☆タレ　　醤油・みりん・酒　50ｃｃ　　　砂糖　25ｇ

材料を鍋に入れ、お砂糖が溶けるまで火にかけます。お肉やお魚の照り焼きにも使えるので、冷蔵庫にストックしておくのもいいと思います。