今日の献立

「カレーライス　厚揚げの照り焼き　糸寒天のサラダ　　　アイスクリーム　牛乳」

栄養士さんからのコメント

８月生まれのみなさん、おめでとうございます！

誕生会メニューの主食は大人気の特性カレーライスです。

主菜の厚揚げの照り焼きは、栄養価の高い厚揚げを甘辛のタレで絡めて照り焼きにしました。

副菜の糸寒天サラダは、長野県の特産品である寒天と野菜をドレッシングで和えてサラダにしました。

デザートは冷たくて甘～いアイスクリームです。

 

寒天は、天草やオゴノリという海藻から作られており、水溶性と不溶性の食物繊維を豊富に含む食品です。

水溶性食物繊維は腸内環境を整えて、不溶性食物繊維は腸の中で水分を含んで膨らみ、腸を刺激することで便通を促し便秘の解消に役立ちます。また、低カロリーで食物繊維の豊富な寒天は、肥満防止やさまざまな生活習慣病の予防に期待ができます。

糸寒天は、サラダや和え物のほか、味噌汁やスープに入れたり、ごはんを炊くときに入れたりと、普段の食事に取り入れやすい食品です。

★すみれ組さんは・・

テレジア農園のかわいい人参をカレーにのせました。

☆甘かった～