栄養丸ごといただくスープ

今日の献立

「おにぎり　豆腐団子汁　牛乳」

栄養士さんからのコメント

今日は、とり挽き肉のスープです。とり肉に特徴的なのは、豚肉牛肉と比べて圧倒的にビタミンＡの含有量が多いことです。そしてタンパク質は、良質で消化吸収が良く、皮を除けばカロリーも控えめですからダイエットにも向く食材です。じっくりと煮込むことで、コラーゲンやビタミン類がスープにしっかり溶け出します。スープごと食べられる料理は、とり肉の栄養素を効果的に摂るためには特におすすめです。