うどん大好き！

今日の献立

「炒めうどん　魚の塩焼き　ひじきのサラダ　チーズ　牛乳」

栄養士さんからのコメント

今日のお魚は「鰆」（さわら）です。字の通り春が旬ですが、漁獲量に応じて違いがあり、福井県では秋にたくさん取れるので、秋が旬と言われているそうです。ひじきは鉄分が多く含まれています。子どもたちは、煮物よりサラダ風にしたほうが喜びます。ゴマ油を入れたドレッシングの味付けにしました。炒めうどんは、ソース味にしました。