炊き込みご飯に隠れた栄養

今日の献立

「炊き込みご飯　魚の照り焼き　ほうれん草のサラダ　かき卵汁　ヨーグルト　牛乳」

栄養士さんからのコメント

本日は、ほっこり和食メニューです。切り干し大根は、栄養豊富で子どもには積極的に食べさせたい食材ですが、煮物などでは、なかなか子どもには食べにくい食材でもあります。今日は炊き込みご飯にたっぷり入れて、子どもにも食べやすいように調理しました。