栄養たっぷりミネストローネ

今日の献立

「おにぎり　ミネストローネ　牛乳」

栄養士さんからのコメント

今日はおにぎり給食で、お汁はミネストローネです。このお汁はイタリアの家庭で古くか親しまれている野菜たっぷりのスープです。その名は「具沢山スープ」を意味し、季節の野菜をふんだんに使い地域や家庭によって様々なバリエーションが存在します。トマトベースの赤いスープという印象が強いかもしれませんが、実はトマトが使われるようになったのは比較的最近のようです。いろいろな野菜をたくさん摂ることができるので、朝ごはんや忙しいときの食ににピッタリだと思います。トマトジュースを使うこともありますが、今日はトマトの水煮を使いました。残さず食べてくださいね。