ちくわの中華スープです

今日の献立

「おにぎり　中華スープ　牛乳」

栄養士さんからのコメント

今日の中華スープのタンパク質は、スーパーやコンビニで手軽に手に入れられる「ちくわ」です。調理をしなくてもそのまま食べられるので、お弁当のおかず、お酒のおつまみなどにも活用できる食材の一つです。ちくわの原材料は、スケソウダラ、イトヨリダイ、ホッケなどの白身魚です。ちくわは大きく２種類に分けられます。両端が白くて、中央部は均一な焼き色がついた煮込み用のちくわです。それぞれの用途に合わせてちくわの種類を選択すると良いと思います。栄養素は比較的、資質は少なく高たタンパク質な食品です。練り物の弾力を残すために食塩が混ぜ込まれているため、食塩量は多くなっています。