キウイのおはなし

今日の献立

「ごはん　厚揚げのお好み焼き風　春雨サラダ　かき玉汁　キウイ　牛乳」

栄養士さんからのコメント

今日のデザートは、グリーンキウイです。
グリーンキウイとゴールドキウイでは、栄養素に違いがある事をご存知ですか？グリーンキウイには食物繊維がバナナ約3本分。ゴールドキウイはビタミンCがレモン8個分以上（果汁換算）も含まれていて、1個で1日分のビタミンｃが摂取できます
「造血のビタミン」といわれる葉酸も含まれており、鉄分の吸収や脳の神経回路の発達に影響するので、妊婦さんや成長期のお子さんにとてもおすすめです。
買う時にはつい、きれいな形のものを選んでしまうかもしれません。でも、甘くておいしいキウイは、実は扁平でずんぐりしている形の方です。
この形をしたキウイは幹に一番近い部分に実るため、生産者の間ではキウイの“長男”と呼ばれています。
“長男”は幹に近いため、幹からの栄養がもっとも送られます。栄養がたっぷりだと中心の甘い部分が他の実よりも多くなり、結果的に甘くなるそうです。
甘いキウイを選んで、美味しく栄養素を頂けるといいですね！