今日の献立

「おにぎり　ポークビーンズ　牛乳」

栄養士さんからのコメント

疲労回復には、動物性と植物性の両方のタンパク質を組み合わせることでよりアップされます。

今日は豚肉と大豆をトマトの水煮で煮込んだポークビーンズです。

ニンニク、玉ねぎに多く含まれるアリシンは、豚肉のビタミンB1の吸収率を高める働きを持っています。その他、じゃが芋、人参、しめじ、ブロッコリーを入れて煮込みました。