今日の献立

「おにぎり　和風ポトフ　牛乳」

栄養士さんからのコメント

ポトフ（ポ）は鍋、（フ）は火にかけっぱなしの鍋という意味で、フランスの代表的な家庭料理です。

牛のすねやあばらなどの肉を長時間煮込んだものが本格的ですが、今日はカツオ節でだしをとり、ウィンナーと冬野菜をしっかりと煮込みました。

味付けは和風ですので、おしょう油味です。