今日の献立

「ロールパン　豆腐ナゲット　マカロニサラダ　野菜のカレースープ　オレンジ　牛乳」

栄養士さんからのコメント

今日のおかずは、「豆腐ナゲット」です。鶏の挽肉に木綿豆腐を混ぜて作ったタネはフワフワで、子ども達からも人気があるメニューです。

栄養面から見ても、 鶏肉に豆腐をプラスすることで、体をつくる大切なタンパク質をバランスよく摂取できます。また、 大豆製品である豆腐は、骨や歯の成長に欠かせないカルシウムがたっぷり含まれており、幼児期の食事に向いているメニューだと思います。

ご家庭で作る場合、豆腐の水切りをしっかりしましょう。豆腐の水切りが甘いと、油で揚げた時にベチャッとしたり、油はねの原因になります。 また、豆腐はそのまま食べられますが、ナゲットにする際は中までしっかり火を通すように気を付けて下さい。