お肉の唐揚げみたいなお魚の唐揚げです

今日のおかずは、かじきの竜田揚げです。　醤油、酒、みりん、生姜、にんにくで下味をつけ、片栗粉をまぶしてからりと揚げました。　魚は、匂いや骨があるため苦手だという子にも、抵抗なく食べられるメニューです。ご家庭で作る場合は、さらにカレー粉をプラスすると、匂いや魚のクセを隠せるので、おすすめです。
魚には、肉からは摂取できない栄養素があります。それは、子どもの脳の発達に関係したり、動脈硬化を予防する働きのある栄養素のドコサヘキサエン酸（DHA）やエイコサペンタエン酸（EPA、IPAともいう）や骨を作るのに役立つ栄養素のビタミンDです。
今日もとても気温が低く寒い1日ですね。栄養たっぷりのスープで身体の中から温まって欲しいと思います。