今日の献立

「ハムチーズサンド　魚のムニエル　根菜サラダ　切干大根のスープ　オレンジ　牛乳」

栄養士さんからのコメント

今日の主食はハムチーズサンドです。

主菜は魚のムニエルです。
魚に小麦粉をまぶしてバターで焼きました。
小麦粉をまぶす事で旨味を閉じ込め、外はカリッと中はジューシーに仕上がります。
今日の魚はホキです。

副菜は根菜サラダです。
秋冬に旬を迎えるのも多い根菜類、食物繊維が豊富で腸内環境を整える効果があります。またビタミンも豊富に含められています。
今日はれんこん、ごぼう、人参を手作りのドレッシングで和えました。