今日の献立

「おにぎり　鶏団子の豆乳スープ　牛乳」

栄養士さんからのコメント

今日の汁物は、手作りの鶏団子、じゃがいもやきのこ、ねぎ、きゃべつなどの野菜がたくさん入った、具だくさんでうま味たっぷりの豆乳スープです。

体をつくるのに必要なたんぱく質が豊富な鶏肉は、疲労回復に効果のある栄養も含まれます。さまざまな野菜と組み合わせることで、疲労回復効果はさらに高まります。

スープの仕上げに豆乳を加えることで、まろやかな味わいになり、さらに栄養価も高まります。

季節の変わり目で、一日の気温差が大きいこの時期は体もとても疲れやすくなります。疲労回復効果のある食材を食べ、元気に過ごしたいですね。