ホキのカレー揚げが食欲をそそる!
2025年7月11日
|By teresia-editor
今日の献立
「ゆかりごはん ホキのカレー揚げ 五色和え 切り干し大根のすまし汁 オレンジ 牛乳」
栄養士さんからのコメント
主菜はホキのカレー揚げです。
おろしニンニク、しょう油、砂糖、酒、カレー粉で下味をつけて小麦粉をまぶして揚げました。
毎日暑い日が続きますが、カレー粉には様々なスパイスが入っていて食欲増進、体の代謝アップ、疲労回復の効果も期待できる夏にぴったりなスパイスです。
副菜の五色和えは、小松菜、もやし、人参、しめじ、コーンを鰹節としょう油で味付けました。
色とりどりの野菜が入る事から『五色和え』と言います。色々な野菜がたくさん食べる事ができる和え物です。