今日の献立

「ゆかりごはん　ホキのカレー揚げ　五色和え　切り干し大根のすまし汁　オレンジ　牛乳」

栄養士さんからのコメント

主菜はホキのカレー揚げです。
おろしニンニク、しょう油、砂糖、酒、カレー粉で下味をつけて小麦粉をまぶして揚げました。

毎日暑い日が続きますが、カレー粉には様々なスパイスが入っていて食欲増進、体の代謝アップ、疲労回復の効果も期待できる夏にぴったりなスパイスです。

副菜の五色和えは、小松菜、もやし、人参、しめじ、コーンを鰹節としょう油で味付けました。
色とりどりの野菜が入る事から『五色和え』と言います。色々な野菜がたくさん食べる事ができる和え物です。