子どもの日給食

かぶと春巻きは春巻きの皮でかぶとを折り、茹でて潰したじゃがいもにチーズを混ぜて中に入れて揚げました。

副菜は今が旬のアスパラのツナ和えです。
しょう油、砂糖、酢で和えました。

子どもの日にかぶとを飾るのは、かぶとは昔体を守るために使われていました。そのため、子どもの身を守って元気に大きく育つようにという意味が込められているとも言われています。