今日の献立

「カレーライス　おからのソースコロッケ　ほうれん草のおひたし　牛乳かん　牛乳」

栄養士さんからのコメント

今日はお誕生会でいつも通りに、にんにく、生姜をじっくりと炒めカレーを作りました。主菜はおからのソースコロッケです。普段あまり食べないと思いますが、コロッケにしてしっかりと食べていただきました。

おからは、高たん白でヘルシーな食材として知られています。食物繊維も豊富に含まれており、栄養豊富な食べ物です。日本、中国、韓国など豆腐が存在する東アジア一帯ではなじみ深い食品です。

そのおからに、じゃが芋、小麦粉、卵白を加え、形を整えて揚げました。そして、ソース＋ケチャップのたれにくぐらせました。お家でも作ってみてください。