誕生会メニュー

今日の献立

「カレーライス　キャンディポテト　ほうれん草のサラダ　ゼリー　牛乳」

栄養士さんからのコメント

今日は、お誕生日会のカレーライスです。　１１月のお誕生日おめでとうございます。
副菜は、冬に旬を迎えるほうれん草のサラダです。ほうれん草は季節によってビタミンC量に差があります。冬のほうれん草は、夏や通年出回っているものに比べるとビタミンCが豊富で、
冬のほうれん草のビタミンCは、通年の約1.7倍、夏の3倍含まれています。これはほうれん草の生育時の温度が関係し、低温で育つことでビタミンCが増加することが理由として考えられています。
ビタミンCは、風邪の症状を軽減したり、風邪の治癒を早めたりする効果が期待できる栄養素です。これからの季節、特に積極的に摂りたい栄養素ですね。