人気のミートソーススパゲティ

今日の献立

「ミートソーススパゲティ　かぼちゃの茶巾　ブロッコリーサラダ　フルーツポンチ　牛乳」

栄養士さんからのコメント

主食は大人気のミートソース、主菜はかぼちゃのちゃきんです。
ちゃきんとは茶巾絞りとも言い、柔らかいペースト状にした生地を濡らして固く絞った布巾などで包み、形を整えたお菓子や料理のことです。
茶道で使われる茶碗を拭く布巾に餡を包み、絞るようにすることで綺麗な形を付けることから『茶巾絞り』と呼ばれています。
お菓子やおせちにも活躍してくれる昔ながらの歴史ある方法です。
今日のかぼちゃのちゃきんは、明日のハロウィンを先取りしてかぼちゃやオバケの形にしました。