今日の献立

「バナナサンド　鶏のさっぱり煮　キャベツとリンゴのサラダ　かきたま汁　オレンジ　牛乳」

栄養士さんからのコメント

バナナは皮を剥くだけで食べやすく、一年中手に入るので、親しみのある果物です。バナナには、健康に役立つたくさんの栄養素が含まれています。食物繊維は、便通を改善したり、糖質などの吸収を穏やかにする働きがあります。カリウムは余分な塩分を排出するため、むくみや高血圧の改善が期待できます。

その他バナナは、ビタミンＢ群を多く含む果物です。調理によって失われやすい栄養素ですが、バナナは生で食べられるため栄養を損ないません。糖質も多く含み、それぞれの糖質は消化吸収される早さが異なるため、バナナは持続力のあるエネルギー源としても優秀です。

今日は、バナナサンドを作りました。