今日の献立

「炊き込みごはん　凍り豆腐の肉巻き　野菜のじゃこ和え　かきたま汁　ヨーグルト　牛乳」

栄養士さんからのコメント

今年も暑い夏が予想されていますね。

夏バテ解消に食べたいおすすめの野菜は、トマト、とうもろこし、きゅうり、ズッキーニ、枝豆、ナス、ピーマン、オクラ、にがうりなどたくさんあります。なかでも代表ともいえるトマトは、旬の時期とそうでない時期でβカロテンの含有量に2倍に差があるというデータもあります。また、きゅうりは体内の余分な塩分を排出するカリウムが豊富です。きゅうりに含まれるアミノ酸には血管を広げて血流をスムーズにする効果があります。ぬか漬けにするっと腸内環境も整えてくれます。

これからは夏野菜をたくさん食べさせてあげたいと思います。