初めてのハヤシライス

今日の献立

「ハヤシライス　ハムカツ　フレンチサラダ　オレンジ　牛乳」

栄養士さんからのコメント

今日は、ハヤシライスです。ハヤシライスは、日本発祥の洋食で、誕生の由来には諸説あるそうですが、そのなかでも有力なのが「早矢仕さんが考案した料理」ということだそうです。
具材について、牛肉を使うのが一般的ですが、今日は、牛肉に比べて癖がない豚肉で作りました。
ハヤシライスは、ミネラルが不足しがちになるため、緑黄色野菜や果物を一緒に摂ると、栄養バランスが良くなります。
ハヤシライスと同じ明治時代に発祥したとされている、ハムカツを添えて、レトロ感のある献立にしました。