人気のナポリタン

今日の献立

「スパゲッティナポリタン　かぼちゃのチーズ焼き　フレンチサラダ　コンソメスープ　牛乳」

栄養士さんからのコメント

かぼちゃに含まれるβ―カロテンやビタミンEは強い抗酸化作用があります。「抗酸化作用」には体のサビや老化の原因となる活性酸素を取り除く働きがあります。活性酵素が増えすぎると細胞が傷ついたり老化の原因になります。かぼちゃは子どもに食べさせにくい食材ですが、今日は洋風にしました。乱切り、又はくし形に切ったものを蒸し器（レンジでも可）で8分通りやわらかくしてフライパンに並べて上にピザ用チーズをのせ、フタをしてチーズがとろけるまで蒸し焼きにしました。