今日の献立

「食パン　白身魚のカレーソテー　トマトときゅうりのコロコロサラダ　野菜とベーコンのコンソメスープ　みかん　牛乳」

栄養士さんからのコメント

今日の白身魚は「黒ムツ」です。カレー粉をまぶして、スパイシーに焼き上げました。サラダに使ったミニトマトやきゅうりなど、夏野菜がおいしい季節になりました。

夏野菜は、暑い夏を乗り切るために必要な栄養素がたっぷり含まれています。

特に、ビタミンA（トマト・かぼちゃ）、ビタミンC（ズッキーニ・ゴーヤ・パプリカなど）、ビタミンE（ナッツ類・オリーブオイルなど）は、３つ合わせて「ビタミンACE（エース）」と呼ばれ、免疫力を高め、老化の原因になる活性酵素を除去してくれます。

また、夏野菜には水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、暑さでほてった体をクールダウンさせる効果もあります。

旬のものをいただくことで、その季節に体が必要としている栄養素が摂れるなんて、すごいですね！