今日の献立

「ごはん　バナナの包み揚げ　切干大根の甘酢揚げ　マーボー豆腐　ヨーグルト　牛乳」

栄養士さんからのコメント

今日の甘酢和えのきくらげについて

海のくらげに似ているところから、きくらげと言われ、きのこです。

春から秋にかけて、広葉樹のニワトコ・ケヤキの倒木や、枯枝に発生します。主に日本、中国、台湾、韓国などで、食用とされています。

きくらげの栄養素は、何と言っても食物繊維が豊富なことです。