だしの効いたお味噌汁

今日の献立

「おにぎり　味噌汁　牛乳」

栄養士さんからのコメント

信州は発酵食王国です。今日はその一つ、お味噌汁です。江戸時代からスタミナ食として盛んに食べられてきました。煮干しでだしをとり、冬が旬のほうれん草も終わりですので、たっぷり載せていただきたいと思います。