今日の献立

「ごはん　かじきの三食揚げ　パプリカサラダ　すまし汁　チーズ　牛乳」

栄養士さんからのコメント

主菜は『かじきの三色揚げ』です。
角切りにしたかじき、さつまいも、人参、ピーマンを素揚げした後、味噌、砂糖、ケチャップ、酒、塩で作ったタレで絡めました、

副菜は『パプリカサラダ』です。
赤パプリカ、きゃべつ、人参、コーンをしょう油ベースのドレッシングで味をつけました。
パプリカはピーマンと同じ野菜ですが、大型で肉厚で青臭さや苦味がなく、フルーティで強い甘みがあるのが特徴です。
ビタミンA、C、Eやカロテノイドを含み、美肌効果、アンチエイジング、免疫力向上、生活習慣病の予防に優れた効果を発揮します。