今日の献立

「ごはん　焼き餃子　小松菜のごま和え　わかめスープ　リンゴ　牛乳」

栄養士さんからのコメント

今日のおかずは、身体がポカポカ温まる、生姜や長ネギを使った、「焼き餃子」です。　子ども達が美味しく食べてくれる事を想像しながら、一つ一つ包みました。

副菜は、「小松菜のごま和え」です。幼児期の貧血予防・対策に、ごまは非常に優秀な「鉄分ちょい足し」食材になります。
幼児期の「鉄」不足は、脳の発達に悪影響を及ぼすことが、様々な研究により明らかになっています。
「鉄」が不足することで、脳が正常に機能せず、学力低下や認知機能の低下、集中力が続かないなどの学習障害を引き起こす可能性があるそうです。

しかし、ごまはアレルギーを引き起こすことがある食材（特定原材料に準ずる20品目）です。初めて、あるいは久しぶりに多量に与える場合は、小さじ1/2などごく少量から始め、お子様の様子（口の周りの赤み、蕁麻疹など）を注意深く観察してください。