今日の献立

「カレーライス　バナナの包み揚げ　春キャベツのサラダ　牛乳かん　牛乳」

栄養士さんからのコメント

今日はお誕生会です。

主食は『カレーライス』です。豚ひき肉、玉ねぎ、人参、じゃが芋、しめじを入れてカレーを作りました。
主菜は『バナナの包み揚げ』です。ギョーザの皮でバナナを包んで揚げました。揚げる事でバナナがトロッとなり、甘みが増します。
副菜は『春キャベツのサラダ』です。春キャベツ、人参、きゅうり、ツナをドレッシングで和えました。
春キャベツは3〜5月に収穫され、葉が柔らかく巻きがふんわりとしてみずみずしさと甘みが強い旬のキャベツです。
胃の粘膜を修復するビタミンU（キャベジン）、抗酸化作用のあるビタミンCが冬キャベツより豊富で、免疫向上や疲労回復、美肌効果が期待できる栄養満点な旬の野菜です。
水分が多く柔らかいため、サラダや浅漬けでビタミンCを逃さず摂るのがオススメです。