今日の献立

「おにぎり　味噌ラーメン風スープ　牛乳」

栄養士さんからのコメント

今日の汁物は「味噌ラーメン風スープ」です。
麺は入っていませんが、味噌ラーメンスープの味を再現して作りました。
豚肉に、きゃべつやもやし、ねぎやコーンなどのたくさんの野菜を具材としてたっぷり煮込んだ、おかずにもなる「食べるスープ」です。
豚肉や野菜のうま味、さらに味噌や、にんにく、しょうが、ごま油のコクを効かせました。

栄養面でも、豚肉のたんぱく質やビタミンB1、野菜のビタミン、ミネラル、食物繊維をスープ１杯でしっかり摂ることができます。
具の栄養はスープの中にも溶け出しています。具だけでなくスープまでしっかりいただきましょう。