今日の献立

「おにぎり・鶏肉の具だくさん汁・牛乳」

栄養士さんからのコメント

今日の汁物はその名の通り、具だくさんです。

鶏肉、油揚げ、小松菜、にんじん、長ねぎ、きのこ、ごぼうと、たくさんの具が入った食べ応えのある汁物です。

たっぷりのかつお節でだしをとりましたが、さらに具として入っている鶏肉や干ししいたけ、野菜から出るうま味との相乗効果でよりうま味を感じられます。

 

このところの暑さで、冷房のよく効いた部屋で長時間過ごしたり、口にするものが冷たいものばかりになり、怠さを感じたり食欲が出なかったりと、夏バテの心配も出てきます。

うま味のきいた具だくさんの温かい汁物は夏バテ予防に効果的です。

うま味のきいた温かい汁物は、冷房や冷たい食べ物で冷えた体を温め、胃腸を活発に動かしてくれます。

また、同時に塩分やミネラルなどの栄養素もしっかりとることができます。

毎日暑い日が続いていますが、そんな時こそ具だくさんのうま味たっぷり温かい汁物を食べ、元気に乗り切りたいですね。