今日の献立

「おにぎり　鶏と冬野菜の和風汁　牛乳」

栄養士さんからのコメント

今日の汁物は鶏と冬野菜の和風汁です。

冬野菜であるごぼう、大根、ほうれん草、長ねぎのほか、きのこやにんじんなども使い具沢山にしました。味付けはたっぷりのかつお節でだしを取り、しょう油で和風味に仕上げました。冬野菜は寒さで凍ることがないように、細胞に糖を蓄えます。そのため、糖度が高い野菜が多く甘味を感じます。

春はもうすぐそこまでやってきています。栄養たっぷりの温かい汁物を食べて寒さを乗り切りましょう。