今日の献立

「チーズのりサンド　おから入りオムレツ　かみかみサラダ　トマトのスープ　ゼリー　牛乳」

栄養士さんからのコメント

主食はチーズのりサンドです。
食パンにスライスチーズと焼きのりをはさみました。

主菜は、おから、玉ねぎ、人参、ピーマンが入ったおからオムレツです。
おからは豆腐や豆乳を作る過程で大豆を絞った後に残る物です。
白いおからの色が初夏に咲く卯の花に似ているため『卯の花』、調理の際に包丁を使わず手でほぐせることから『雪花菜（きらず）』とも呼ばれています。
おからには食物繊維、大豆イソフラボン、カルシウム、鉄など健康な体作りをサポートしてくれる栄養が豊富に含まれています。

最近ではおからをパウダー状にした商品もあり、手軽におからを食べられるようになりました。